ঠিকানা রিপোর্ট : মেয়র এরিক অ্যাডামস নিউইয়র্কের দায়িত্ব গ্রহণের পর নানা কর্মসূচী হাতে নিয়েছেন। এ সময়ে যা করতে পেরেছেন তাতে তিনি বেশ সন্তুষ্ট। নিউইয়র্ক সিটিকে সুষ্ঠুভাবে পরিচালনার অঙ্গীকার পূরণে ভবিষ্যতে আরও দৃঢ়তার সঙ্গে কাজ করবেন বলেও জানান তিনি।
এরিক অ্যাডামসের ভাষ্য : গ্রীষ্মের আবহাওয়া। নিউইয়র্কের রাস্তায় মনের আনন্দে ঘুরে বেড়ানো ও সময় কাটানোর জন্য এর চেয়ে ভাল সময় আর হতে পারে না। বিশেষ করে আমাদের শহরের ব্যস্ত আউটডোর রেস্তোরাঁয় খাওয়া-দাওয়া, স্বজনদের নিয়ে ফূর্তি করার জন্য এ সময়টা খুবই উপযুক্ত।
মহামারির কঠিন সময়ে আমাদের অস্থায়ী আউটডোর ডাইনিং প্রোগ্রাম লাখ লাখ মানুষকে খাদ্য পরিবেশন করেছে এবং প্রায় এক লাখ মানুষের চাকরি বাঁচিয়েছে। এটি বাবুর্চি, ওয়েটার, বাসবয় এবং রেস্তোরাঁ শিল্পের উপর নির্ভরশীল সকলকে কাজে ফিরে যেতে এবং বাড়ির ভিতরে থাকার পরে নিউইয়র্কবাসীদের নিরাপদে সামাজিকতায় ফিরে যেতে সহায়তা করে।
আউটডোর ডাইনিং আমাদের শহরের দৃশ্যকে আরও ভালোভাবে সুদৃশ্য ও দৃষ্টিনন্দনে রূপান্তর, আমাদের ফুটপাথ ও আশপাশের এলাকাগুলোকে প্রাণবন্ত ও আরও অভ্যর্থনাস্থলে পরিণত করেছে। এছাড়া এটি আমাদের ছোট ব্যবসাগুলোর উন্নয়নে দারুণ সাহায্য করে। এটি প্রথমে একটি ইম্প্রোভাইজড সমাধান হতে পারলেও, আউটডোর ডাইনিং আমাদেরকে পাবলিক স্পেসগুলো কীভাবে ব্যবহার করি তা পুনর্বিবেচনা করতে সাহায্য করে এবং দ্রুত শহুরে জীবনের একটি প্রিয় বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠে।
কিন্তু আউটডোর ডাইনিংও চ্যালেঞ্জ নিয়ে এসেছে। পরিত্যক্ত এবং অযত্নে রক্ষণাবেক্ষণ করা শেডগুলো ইঁদুরের আশ্রয়স্থল এবং বাসিন্দাদের চক্ষুশূলে পরিণত হয়। আমরা আমাদের আশপাশের এলাকা থেকে এই ধরনের সমস্যাপূর্ণ তিন শতাধিক শেড সরিয়েছি ফেলেছি।
এখন আমরা মহামারিকাল ও পরবর্তী বছরগুলোতে যা শিখেছি তার উপর ভিত্তি করে আমাদের নতুন স্থায়ী আউটডোর ডাইনিং প্রোগ্রাম তৈরি করব এবং আউটডোর ডাইনিংকে আরও সুবিন্যাস্ত, স্বাস্থ্যসম্মত ও টেকসই করে গড়ে তুলব। এটি পরিষ্কার ডিজাইন নির্দেশিকা প্রদান করবে যা আমাদের রাস্তা পরিষ্কার ও ইঁদুরমুক্ত রাখতে সাহায্য করবে এবং রেস্টুরেন্ট মালিকদের তাদের সৃজনশীলতা অনুশীলন করার সুযোগ দেবে। এটি একটি বিকল্প থেকে ফুটপাথ ডাইনিংকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করবে। একচেটিয়াভাবে ম্যানহাটনে এটি উপলব্ধ ছিল। এখন থেকে পাঁচটি বরোতে বছরব্যাপী এ বৈশিষ্ট্য ফুটে উঠবে। এখন সব নিউইয়র্কবাসী আউটডোর ডাইনিংয়ের অনেক সুবিধা উপভোগ করতে সক্ষম হবে। এই ন্যায়সঙ্গত এবং অন্তর্ভুক্তিমূলক পদ্ধতি আমাদের বিভিন্ন পাড়াকে প্রাণবন্ত করতে এবং আমাদের শহরের অর্থনৈতিক পুনরুদ্ধারে সাহায্য করবে।
নতুন প্রোগ্রামটি বছরের আট মাস রাস্তার খাবারকেও সম্ভব করে তুলবে। এটি শহরটিকে অফ-সিজনে রাস্তাগুলো পরিষ্কার ও মেরামত করার সুযোগ দেবে এবং অব্যবহৃত কাঠামোগুলো অনির্দিষ্টকালের জন্য ফেলে না রাখা নিশ্চিত করবে। আউটডোর ডাইনিংয়ের (বহিরঙ্গন খাবার) জন্য এই নতুন দৃষ্টিভঙ্গি বিভিন্ন চাহিদা সমাধান করে: যেমন- এটি আমাদের কমিউনিটিগুলোতে রেস্তোরাঁ, পরিষ্কার রাস্তা এবং উচ্চ মানের জীবনযাপনের জন্য বহিরঙ্গন স্থান সরবরাহ করবে।
অবশেষে নতুন প্রোগ্রাম আমাদের কমিউনিটির স্তম্ভ ছোট রেস্টুরেন্ট মালিকদের জীবনকে সহজ করে তুলবে। শহরের একটি এজেন্সির অধীনে থাকা সকল আউটডোর ডাইনিংয়ের জন্য একটি প্রক্রিয়া থাকবে। আপার ওয়েস্ট সাইড থেকে ফার রকওয়ে পর্যন্ত আমরা রেস্তোরাঁর সাথে অংশীদার হতে চাই, তাদের শাস্তি দিতে চাই না।
কাউন্সিলমেম্বার মার্জোরি ভেলাসকুয়েজসহ যারা কমিউনিটিগুলোকে উন্নত করতে এবং কঠোর পরিশ্রমী নিউইয়র্কবাসীর জন্য মানসম্পন্ন চাকরির সুযোগ সৃষ্টিতে সহায়তার লক্ষ্যে একটি স্থায়ী আউটডোর ডাইনিং প্রোগ্রাম চালু করতে অক্লান্ত পরিশ্রম করেছেন আমি তাদের ধন্যবাদ জানাতে চাই।
নতুন স্থায়ী আউটডোর ডাইনিং প্রোগ্রাম আমাদের মহামারির দুর্যোগপূর্ণ সময়ে সৃষ্ট সুযোগগুলো আরও প্রসারিত করতে এবং ভবিষ্যতের নিউইয়র্ক সিটি গঠনে অব্যাহত রাখতে অনুমতি দেয়।
