ঠিকানা ডেস্ক : দৈনিক দুই ক্যান চিনিহীন ডায়েট ড্রিংকস পান করলেই হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে ২৯ শতাংশ। এ ছাড়াও এতে প্রতি তিনজনের একজন স্ট্রোকে আক্রান্ত হতে পারেন। ডায়েট ড্রিংকস পান করলে অন্যান্য রোগে মত্যুর হার ১৬ শতাংশ। এ ছাড়া স্থূলতাও বেড়ে যায়।৮০ হাজার মহিলার ওপর চালানো গবেষণায় দেখা গেছে, যারা প্রতিদিন নিয়ম করে ডায়েট ড্রিংক পান করেন তাদের ৩১ শতাংশ ব্লাড ক্লটের (রক্ত জমাট বাঁধা) মাধ্যমে ব্রেইন স্ট্রোকে আক্রান্ত হন।
তবে গবেষকেরা এটা রেকর্ড রাখেননি যে পানকারীরা কোনো ডায়েটটি পান করে তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করেছেন অথবা ডায়েট ড্রিংকে কোনো কৃত্রিম মিষ্টি রয়েছে। যারা মিষ্টির বদলে ডায়েট ড্রিংকস পান করেন তাদের জন্য এ সংক্রান্ত খবরটি মেনে নেয়ার মতো নয় বলে জানিয়েছেন গবেষকেরা।অ্যামেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন এবং অ্যামেরিকান স্ট্রোক অ্যাসোসিয়েশন এ গবেষণাটি করে।
এ গবেষণার প্রধান ড ইয়াসমিন মোসাভার-রহমানী বলেন, অনেক বেশি ওজনের অথচ স্থূল ব্যক্তিরা তাদের খাদ্য থেকে মিষ্টি বাদ দিতে কম ক্যালরির মিষ্টি পানীয় পান করেন। তিনি বলেন, আমাদের গবেষণা এবং অন্যান্য পর্যবেক্ষণ দেখাচ্ছে যে, কৃত্রিম চিনিযুক্ত সুইটেন্ড বেভারেজ ক্ষতিহীন নাও হতে পারে এবং এগুলো বেশির ভাগ স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাক ও হার্ট ডিজিজের ঝুঁকি বাড়ায়।’ এ গবেষণাটি ১৯৯৩ থেকে ১৯৯৮ সালের মধ্যে ৫০ থেকে ৭৯ বছরের ৮১ হাজার ৭১৪ জন মহিলার ওপর চালানো হয় এবং ১২ বছর আগে থেকে মহিলাদের পরীক্ষা করা শুরু হয়।
গবেষকেরা প্রতি তিন বছর অন্তর জানতে চেয়েছেন কম ক্যালরির ডায়েট ড্রিংক, কৃত্রিম চিনিযুক্ত কোলা, সোডাযুক্ত পানি এবং ফলের ড্রিংক পান করার পর তাদের কি ধরনের পরিবর্তন হয়েছে।গবেষণায় বয়স, উচ্চ রক্ত চাপ এবং ধূমপানের ওপর ভিত্তি করে ভিন্ন ভিন্ন ফলাফল এসেছে। গবেষকেরা দেখেছেন বয়স্ক মহিলাদের ক্ষেত্রে যারা নানা ধরনের ডায়েট ড্রিংক পান করেছেন তাদের স্ট্রোকের ঝুঁকি বেড়েছে স্মল আর্টারিতে (অপরিসর রক্তনালি) ব্লক হওয়ার কারণে। যাদের আগে স্ট্রোক অথবা ডায়াবেটিসের ইতিহাস ছিল না তাদের মধ্যে এ বিষয়টির তুলনা করা হয়েছে। ঝুঁকিটা তাদের মধ্যেই বেশি পাওয়া গেল যারা স্থূল অথবা যারা আফ্রিকান-আমেরিকান (নিগ্রো)।
নিউ ইয়র্কের ব্রঙ্কসের আলবার্ট আইনস্টাইন কলেজ অব মেডিসিনের সহযোগী অধ্যাপক ড ইয়াসমিন রহমানী বলেন, গবেষণার শুরুতে যেসব মহিলার হƒদরোগ অথবা ডায়াবেটিস ছিল না কিন্তু স্থূল, তাদের ব্লাড ক্লট অথবা ইস্কেমিক স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকি পাওয়া গেছে। নিগ্রো যে মহিলাদের পূর্বে হৃদরোগ অথবা ডায়াবেটিস ছিল না তাদের ব্লাড ক্লট-ভিত্তিক স্ট্রোকের ঝুঁকি বেড়েছে চার গুণ। মিস রহমানী বলেন, আমরা জানি না কি ধরনের কৃত্রিম চিনিযুক্ত ডায়েট পান করেছেন তারা। অতএব আমরা এটাও জানি না যে কোনো কৃত্রিম মিষ্টিটা ক্ষতিকর।
গবেষকেরা বলেন, তারা ডায়েট ড্রিংকের সাথে ক্ষতির একটি সংযোগ পেয়েছেন কিন্তু তাদের কাছে সরাসরি প্রমাণ নেই যে ডায়েট ড্রিংকসই স্ট্রোক ও হার্টের ক্ষতি করে।
তারা আরো বলেন, তাদের এ গবেষণা পুরুষ অথবা তরুণ বয়সের মেয়েদের ওপর করা হয়নি।তবে অ্যামেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন তাদের সুপারিশে বলেছে, তাদের হাতে যথেষ্ট সাক্ষ্য প্রমাণ নেই যাতে প্রমাণিত হয় যে, কম ক্যালরির মিষ্টি পানীয় ক্ষতিকর অথবা ক্ষতিহীন। তবে তারা সুপারিশ করেছে যে, ক্যালরিহীন পানীয় পান করতে হলে শুধু পানিই অধিক পছন্দনীয় হওয়া উচিত।কিন্তু ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটিসহ সব নেতৃস্থানীয় স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের এ ব্যাপারে ভিন্ন মত রয়েছে। তারা বলছেন, কম অথবা কোনো ক্যালরি নেই এমন মিষ্টি নিরাপদ। ২০১৭ সালে ইউকে সরকার এবং দেশটির পাবলিক হেলথ বিভাগও বলেছে, খাদ্য থেকে চিনি কমাতে কম ক্যালরির মিষ্টি নিরাপদ বিকল্প এবং মানুষ এটা পান করে তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
